{"id":89,"date":"2026-01-13T12:24:00","date_gmt":"2026-01-13T12:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/microbiota.lat\/?p=89"},"modified":"2026-07-23T18:30:09","modified_gmt":"2026-07-23T18:30:09","slug":"la-microbiota-redefine-la-nutricion-clinica-yolanda-quintero","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/microbiota.lat\/?p=89","title":{"rendered":"La microbiota redefine la nutrici\u00f3n cl\u00ednica: Yolanda Quintero"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La acad\u00e9mica sostiene que la evidencia cient\u00edfica obliga a incorporar este eje biol\u00f3gico en la prevenci\u00f3n y el tratamiento de enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Por: Carlos Henze \/ Fotograf\u00eda: Lourdes Hurtado<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"http:\/\/lasalud.mx\"><strong>LaSalud.mx<\/strong><\/a> | <a href=\"http:\/\/nutritiva.mx\"><strong>Nutritiva.mx<\/strong><\/a>,<strong> Microbiota.lat,<\/strong> <strong>Ciudad de M\u00e9xico, 13 de enero de 2026 .-<\/strong> Con casi <strong>tres d\u00e9cadas de experiencia en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica<\/strong>, una trayectoria consolidada entre <strong>Colombia y M\u00e9xico<\/strong>, y una formaci\u00f3n acad\u00e9mica que integra <strong>salud p\u00fablica, educaci\u00f3n y microbiota<\/strong>, <a href=\"https:\/\/mundodehoy.com\/2025\/05\/20\/yolanda-quintero-gomez-bio-profesional\/\"><strong>Yolanda Quintero G\u00f3mez<\/strong><\/a> se ha posicionado como una de las principales impulsoras del enfoque microbiota\u2013nutrici\u00f3n cl\u00ednica en la regi\u00f3n. Nutricionista de formaci\u00f3n, actual <strong>Fundadora y Directora Acad\u00e9mica del Summit de Microbiota M\u00e9xico<\/strong>, as\u00ed como <strong>Miembro y Fundadora del Grupo Iberoamericano de Estudio del Microbioma y Nutrici\u00f3n (GIEMyN)<\/strong>, Quintero ha encabezado desde 2023 la creaci\u00f3n de un espacio acad\u00e9mico pionero en el pa\u00eds, orientado a traducir la evidencia cient\u00edfica de la microbiota en aplicaciones cl\u00ednicas reales, con impacto directo en la prevenci\u00f3n y el manejo de enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En <strong>conversaci\u00f3n exclusiva para <\/strong><a href=\"http:\/\/lasalud.mx\"><strong>LaSalud.mx<\/strong><\/a>, la <strong>maestra en nutrici\u00f3n Yolanda Quintero G\u00f3mez<\/strong> explic\u00f3 que su acercamiento a la microbiota no es fortuito, sino el resultado de una pr\u00e1ctica cl\u00ednica sostenida durante casi 30 a\u00f1os, complementada por una especializaci\u00f3n en <strong>Administraci\u00f3n en Salud con \u00e9nfasis en seguridad social<\/strong>, y por estudios de posgrado que actualmente cursa, entre ellos una <strong>maestr\u00eda en Microbiota, Probi\u00f3ticos y Prebi\u00f3ticos en la Universidad Europea de Madrid<\/strong> y una <strong>maestr\u00eda en Educaci\u00f3n<\/strong>. A ello se suma su experiencia en <strong>nutrici\u00f3n ambulatoria y hospitalaria<\/strong> en m\u00faltiples instituciones m\u00e9dicas y su labor como <strong>directora acad\u00e9mica del Colegio Mexicano de Obesidad y Nutrici\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para Quintero, la creaci\u00f3n del Summit de Microbiota en M\u00e9xico representa un <strong>compromiso acad\u00e9mico y \u00e9tico<\/strong> con los profesionales de la salud. Subray\u00f3 que el evento naci\u00f3 ante la ausencia, en el pa\u00eds, de un foro especializado en microbiota con <strong>base estricta en evidencia cient\u00edfica<\/strong>, capaz de reunir a nutri\u00f3logos, m\u00e9dicos, qu\u00edmicos, bi\u00f3logos, microbi\u00f3logos, psic\u00f3logos y otros profesionales de forma <strong>multidisciplinaria<\/strong>, reconociendo que la microbiota atraviesa todos los ejes de la salud humana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"La visi\u00f3n de Yolanda Quintero en microbiota cl\u00ednica: De la teor\u00eda a la vida real\" width=\"618\" height=\"348\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4Qvq8f7_15c?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Summit de Microbiota, que inici\u00f3 en 2023 con un enfoque en los <strong>fundamentos cient\u00edficos a lo largo del ciclo de vida<\/strong>, ha evolucionado de manera progresiva. En su tercera edici\u00f3n incorpor\u00f3 <strong>trabajos libres de investigaci\u00f3n<\/strong>, docentes nacionales e internacionales y un giro decisivo hacia la <strong>aplicaci\u00f3n cl\u00ednica<\/strong>, trascendiendo el plano te\u00f3rico. Para Quintero, este crecimiento refleja la madurez de una ciencia que hoy permite intervenir de forma concreta en la pr\u00e1ctica m\u00e9dica cotidiana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde una perspectiva epidemiol\u00f3gica, la especialista enfatiz\u00f3 que la <strong>microbiota se ha convertido en un eje transversal<\/strong> en el abordaje de enfermedades cr\u00f3nicas y metab\u00f3licas. Se\u00f1al\u00f3 que la evidencia cient\u00edfica actual demuestra su impacto no solo en el metabolismo, sino tambi\u00e9n en los sistemas <strong>inmunol\u00f3gico, neurol\u00f3gico y cl\u00ednico<\/strong>, lo que obliga a replantear los modelos tradicionales de tratamiento y prevenci\u00f3n. En este contexto, destac\u00f3 que <strong>ninguna estrategia terap\u00e9utica moderna deber\u00eda excluir el manejo de la microbiota<\/strong>, dada su influencia en la adherencia, la respuesta al tratamiento y la prevenci\u00f3n de complicaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Respecto al futuro inmediato, Yolanda Quintero adelant\u00f3 que el <strong>4\u00ba Summit de Microbiota M\u00e9xico 2026<\/strong> marcar\u00e1 un punto de inflexi\u00f3n al incorporar <strong>tres d\u00edas de actividades<\/strong>, un <strong>precongreso<\/strong>, y un \u00e9nfasis claro en la <strong>aplicaci\u00f3n cl\u00ednica real<\/strong>, desde el uso de laboratorios de microbiota hasta su implementaci\u00f3n directa en el consultorio. Uno de los ejes m\u00e1s relevantes ser\u00e1 el an\u00e1lisis de los <strong>avances regulatorios<\/strong>, un aspecto clave para la integraci\u00f3n responsable de la microbiota en la pr\u00e1ctica cl\u00ednica y en la industria de la salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La acad\u00e9mica subray\u00f3 tambi\u00e9n la relevancia de los <strong>trabajos libres de investigaci\u00f3n<\/strong>, como indicador del crecimiento cient\u00edfico regional, y reafirm\u00f3 que el Summit se consolida no solo como un evento acad\u00e9mico, sino como una <strong>plataforma de construcci\u00f3n de comunidad cient\u00edfica<\/strong> en torno a la microbiota.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, Quintero comparti\u00f3 que 2026 estar\u00e1 marcado por m\u00faltiples proyectos, entre ellos la publicaci\u00f3n de <strong>dos libros cient\u00edficos<\/strong>: uno enfocado en <strong>VIH<\/strong>, desde fundamentos, evidencia y experiencia cl\u00ednica, y otro centrado en <strong>microbiota y salud mental<\/strong>, abordando el eje <strong>microbiota\u2013intestino\u2013cerebro<\/strong>, un campo emergente con alto impacto cl\u00ednico. A ello se suma su presidencia en la <strong>Tercera Cumbre Actualidades de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n<\/strong> y la expansi\u00f3n acad\u00e9mica del Summit de Microbiota.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como mensaje final, Quintero G\u00f3mez agradeci\u00f3 la confianza de la comunidad acad\u00e9mica y reafirm\u00f3 su compromiso de <strong>\u201ccaminar de la mano de los profesionales de la salud, llevando ciencia desde la verdad\u201d<\/strong>, consolidando al <strong>Colegio Mexicano de Obesidad y Nutrici\u00f3n<\/strong> y al Summit de Microbiota M\u00e9xico como aliados estrat\u00e9gicos para la formaci\u00f3n cient\u00edfica y cl\u00ednica en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta nota, as\u00ed como reportajes, entrevistas exclusivas, videos, podcast y m\u00e1s, los podr\u00e1s encontrar en nuestra pr\u00f3xima edici\u00f3n especial digital de <strong>Temas Selectos en Microbiota y el Segundo Cerebro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"http:\/\/www.lasalud.mx\/\"><strong>LaSalud.mx<\/strong><\/a> La Revista de la Comunidad M\u00e9dica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visita algunas de nuestras ediciones especiales en<a href=\"https:\/\/issuu.com\/grupo-mundodehoy\"> <strong>https:\/\/issuu.com\/grupo-mundodehoy<\/strong><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"595\" height=\"765\" src=\"http:\/\/microbiota.lat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/microBIOTA-2026.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-62\" srcset=\"http:\/\/microbiota.lat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/microBIOTA-2026.jpg 595w, http:\/\/microbiota.lat\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/microBIOTA-2026-233x300.jpg 233w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D.E.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La acad\u00e9mica sostiene que la evidencia cient\u00edfica obliga a incorporar este eje biol\u00f3gico en la prevenci\u00f3n y el tratamiento de enfermedades cr\u00f3nicas Por: Carlos Henze \/ Fotograf\u00eda: Lourdes Hurtado LaSalud.mx | Nutritiva.mx, Microbiota.lat, Ciudad de M\u00e9xico, 13 de enero de 2026 .- Con casi tres d\u00e9cadas de experiencia en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica, una trayectoria consolidada entre &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":90,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,10],"tags":[40,39,41,20,21,42,43,45,44,27],"class_list":["post-89","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-expertos","category-mujer","tag-colegiomexicanodeobesidadynutricion","tag-giemyn","tag-grupoiberoamericanodeestudiodelmicrobiomaynutricion","tag-microbiota","tag-portada","tag-summitdemicrobiotamexico","tag-summitdemicrobiotamexico2026","tag-terceracumbreactualidadesdealimentacionynutricion","tag-universidadeuropeademadrid","tag-yolandaquinterogomez"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/microbiota.lat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/microbiota.lat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/microbiota.lat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/microbiota.lat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/microbiota.lat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=89"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/microbiota.lat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91,"href":"http:\/\/microbiota.lat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89\/revisions\/91"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/microbiota.lat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/90"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/microbiota.lat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=89"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/microbiota.lat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=89"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/microbiota.lat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=89"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}